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REPORT | 片山農園
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発地玉菜軽井沢ではキャベツのことを古くから玉菜と呼び、中でもこの地域で取れるものを発地玉菜と呼んできました。父もキャベツのことを玉菜と呼んでいました。物心ついた頃、周りの大人がみんなキャベツを「玉菜」と呼んでいたため、小学生の作文で、「今日、玉菜植えをやりました」と書いたところ、当時の先生から、「玉菜ってなんですか？」とコメントが返ってきたというエピソードを思い出します。カルエッグ野菜にカルシウム？レタスにストレス？
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2022-09-02
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