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新潟のおみやげ | 旅のしおり
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笹団子上杉謙信軍の携帯用保存食として生まれたとされる笹団子。あずき餡の入ったヨモギ団子を数枚の笹の葉でくるんで蒸したもので、今や代表的新潟土産として親しまれています。新潟伊勢丹、新潟三越の各百貨店、新潟駅・新潟空港売店、道の駅、ＳＡなどで販売されています。さかたや田中屋本店鮭・鱒の加工品江戸時代、新潟市を流れる信濃川と阿賀野川で獲れる鮭・鱒は、地域の食文化に欠かせない食材でし
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2022-07-03
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