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My Art - Roberto Murgia: PANE ALLA RICOTTA
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Procedimento: Per la biga: Sciogliere 5 gr di lievito di birra in poca acqua. Impastare la farina con il lievito disciolto in acqua formando un impasto ben sodo. Incidere a croce e sistemare in una ciotola e coprire con la pellicola. Lasciare lievitare per
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