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とろみ・食分類について | 食べるを支える公式ホームページ
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摂食嚥下障害者は「スプーン一杯の水で溺れる」という言葉が示すように、対応ひとつで命に関わるとてもデリケートな対応が求められます。ここでは摂食嚥下障害に対応するために重要な要素である「とろみ」と「食分類」について詳しく解説します。
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とろみ, 食分類, 摂食嚥下障害
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2024-07-27
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