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京の甘鯛の棒寿司 | 京・寿司おおきに｜京都ランチにどうぞ 【通販も人気】
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取り分けこの甘鯛（＝グジ）という魚に関してはそのこだわりと供給量では、ここ京都以外の追随を許さない、と言っても過言ではないと思います。多くは長崎県対馬の西伯や厳原などから京都の中央卸市場に鮮度もよく入荷して参ります。腹身がふっくらとしてプリプリで、美しい桜色も鮮やかな赤甘鯛を選びます。「そこはかとない品格のある最高の白身魚の味わい」と形容できるのではないでしょうか。「棒寿司No.1」甘鯛＝ぐじ「ぐじ」と呼ぶのは関西特有かも知れません。取り上
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京都, 壬生, お取り寄せ, 京野菜漬物寿司, 鯖寿司, 穴子棒寿司, 甘鯛の棒寿司, ハモ寿司, 通販, 京都ランチ, 京・寿司 おおきに
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2023-01-07
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