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讓人又愛又恨的肉桂捲，是如何誕生到地球上的呢？
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肉桂捲的起源目前最常見的說法是來自於瑞典。在 16 世紀中期，烘培開始於歐洲各國興盛，從發酵的酵母麵團加入奶油，塑型小圓麵包形狀，加入葡萄乾，加入糖等等，直到瑞典人在這樣的配方加入肉桂粉，接近目前大家所熟悉的肉桂捲配方，更奠定了肉桂捲在烘培界的基礎。
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2023-01-10
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