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正月には、縁起物のブリ | 博多日本酒吟醸香
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福岡で正月といったら、必ずといっていいほどブリが出てくる。ブリは、ヤズ、ハマチ、ブリと成長するにつれ呼び名が変わる。出世魚として縁起がよい魚として大切に扱われ、正月などめでたい席には欠かせない。さらに、このブリを雑煮にも入れるのが、福岡・博多流。ブリ尽くしで、新年を迎える。
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2024-07-25
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