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鶏むね肉を食べて感染症にかかったのかもしれない話 - うみブロっ#
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私は普段鶏むね肉を使った料理を作り置きして それを3日間ほどかけて消費する生活をしています。 この日はちょうどその作り置きがなくなり、 仕事終わりにスーパーによって鶏むね肉1キロを買い込んで帰路につきました。 スーパーから自宅までは車でおよそ30分程度かかります。 真夏であれば生肉を運ぶには気を使うような距離ではありますが、 この日は雨が降っていて涼しく、生肉への影響はあまりなかったんじゃないかと思います。 帰宅したのちはすぐにむね肉は冷蔵庫にて保管しました。 調理方法はとてもシンプルで、フードプロセッサーにて鶏むね肉、 混ぜ合わせるためのたまねぎを細かくミンチにします。 それらに各種調味料、…
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2023-01-10
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