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略歴・活動実績 | 昆虫料理研究会
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●略歴内山昭一（うちやま しょういち）1950年長野県生まれ。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表、NPO法人食用昆虫科学研究会理事。幼少から昆虫食に親しみ、99年より本格的に研究活動に入る。どうすれば昆虫をよりおいしく食べられるか、味や食感
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2022-06-21
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