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八講屋のご案内 | 和風菓子 八講屋
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真心込めて・・・手作り和菓子加賀銘菓の伝統金沢は、京都、松江と並んで三大菓子処と呼ばれ、古くから茶の湯文化が発達しました。金沢では、歴代の加賀藩主が茶の湯を奨励し、また庶民へも広まり、独特の和菓子文化が根付いております。四季折々の行事、冠婚葬祭などで、和菓子は、今もコミュニケーションを円滑に支える大切な役割を果たしています。 東京でも八講屋の味を八講屋は、金沢の北郊のかほく市宇野気において、創業以来５０年間、厳選した食材や水に
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2022-12-20
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