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コンセプト | フォースウェーブコーヒー合同会社
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4thwave coffee（フォースウェーブコーヒー）の定義は特に決まっていることではございませんが、”手元で焙煎する”また”その豆のいちばん美味しいタイミングで挽いて煎れる”コーヒーをフォースウェーブコーヒーと私たちは呼んでいます。サードウェーブコーヒーにもそのような考え方がもともとございますが、さらに”少量づつ焙煎する”ことも付け加えて考えております。少量の”量”には定義はございませんが、”その焙煎機でその豆を一番特徴を引き出しおいしいものにすることを目指し、そのた
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2022-07-21
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